珍品堂佛跳墙

　　珍品堂佛跳墙甄选海参、鲍鱼、鱼肚、贝柱、牛筋、鹌鹑蛋、香菇等主料，配以纯净水、老鸡、老鸭、棒骨、牛筋、鲍鱼、猪后肘、猪蹄、火腿等食材煨于一坛，手工调制，文火慢炖12小时，各料互为渗透，既有共同的荤味，又保持各自的特色，汤浓色褐，鲜香浓郁，荤而不腻，味中有味，香飘四座，回味悠长。